Resep Donat Krim Susu Korea, Street Food Korea yang Viral di TikTok
ERA.id - Pandemi Covid-19 membuat sebagian besar orang menghabiskan banyak waktu di rumah. Tak hanya tanaman, memasak kini menjadi tren baru. Kebanyakan netizen menunjukkan hasil kreasi masakan mereka di rumah dan di unggah di TikTok. Sejumlah resep viral dan banyak dipraktikkan netizen yang memasak di rumah.
Salah satu masakan yang menjadi viral asal Korea Selatan adalah donat krim susu atau milk cream donut. Yang paling mencuri perhatian adalah donat krim susu ini terdapat isian yang berbeda dan tidak seperti donat biasa. Isian krim susu diberikan dalam jumlah yang sangat banyak dan terlihat sangat menggiurkan.
Dilansir dari Instagram akun Instagram @resepsayur, berikut resep donat krim susu Korea yang lagi viral di TikTok:
Bahan :
- 220 gr Tepung Terigu Protein tinggi
- 30gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 40gr Gula pasir
- 15gr Susu Bubuk
- 1 sdt Ragi
- 1 butir kuning telur
- 30gr Margarin
- 1/2 sdt Garam
- 120 hingga 140ml Air dingin (sesuaikan takarannya)
- 300gr Whipping cream bubuk
- 600ml Air Es
- 500ml Minyak goreng
Toping :
- 40gr whipping cream
- 30gr gula halus taburan
Pembuatan:
1. Masukkan tepung terigu tinggi dan sedang, gula pasir, susu bubuk, ragi, kuning telur, margarin, garam dan margarin. Lalu, mixer atau uleni hingga 3/4 kali dan matikan mesin.
2. Selanjutnya, tambahkan margarin dan garam. Lalu, mixwe kembali hingga kalis elastis.
3. Bulatkan adonan dan diamkan selama 10 menit. Selanjutnya, tutup adonan dengan plastik. Setelah 10 menit, uleni sebentar adonan.
4. Bagi adonan menjadi 8-10 bagian dan bulatkan adonan. Letakkan di atas baking paper dan pipihkan adonan.
5. Tutup dan biarkan hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah mengembang, adonan siap untuk digoreng.
6. Masak di kompor dengan api yang sedang. Berikutnya, balik donat jika sudah kecoklatan. Lalu, angkat setelah matang.
7. Untuk pembuatan toping, masukkan whipping cream dan tambahkan air es. Kocok hingga mengental.
8. Belah bagian tengah donat, lalu masukkan adonan whipping cream yang banyak. Lalu, rapikan dan ratakan bagian sisinya. Selanjutnya, tabur gula halus di atas donat. Donat Krim Susu Korea siap dinikmati.