Tim Editor
ERA.id - Telur merupakan sumber gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh dan mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan oleh otak, apalagi telur yang berasal dari ayam bebas kandang sekat (cage-free eggs). Cage-free eggs memiliki nutrisi yang lebih sehat dan lebih berkualitas karena berasal dari ayam yang dipelihara di peternakan dengan sistem cage free dan menggunakan prinsip animal welfare.
Dokter Spesialis Gizi Klinis, dr. Marya Haryono, MGizi, Sp.GK., FINEM mengatakan, telur mengandung nutrisi lengkap seperti protein tinggi, sejumlah vitamin (A, B, D, K), kolin, selenium, yodium, fosfor, besi, dan seng. Apabila dikonsumsi setiap hari, telur juga bisa meningkatkan kesehatan kognitif karena mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan oleh otak. Bahkan faktanya, kandungan protein dengan kualitas biologi yang tinggi sehingga lebih mudah diolah oleh tubuh, dengan demikian bisa menjadi sumber nutrisi untuk sistem imun, otot, dan mendukung kegiatan kita sehari-hari.
“Telur pada umumnya saja memiliki nutrisi yang baik, apalagi telur yang dihasilkan dari ayam-ayam yang dirawat dengan peternakan cage free. Peternakan dengan metode cage free cenderung lebih sehat, bersih, dan higienis, sehingga telur-telur yang dihasilkan bebas bakteri Salmonella dan E.coli, tanpa residu kimia dan antibiotik, dan menghasilkan rasa yang lebih enak dan tidak amis,” jelas dr. Marya saat ditemui Era.id di Hero Supermarket yang bekerjasama dengan pemasok telur bebas kandang PT IPSS (Inti Prima Satwa Sejahtera) belum lama ini di Jakarta.
Telur bebas kandang (Dok. Era.id/Vessy)
Dalam kesempatan yang sama, Direktur PT Inti Prima Satwa Sejahtera, Robby Tjahya Dharma G menjelaskan, pihaknya menyediakan telur sehat yang dihasilkan dari ayam-ayam yang dirawat dan dipelihara dengan baik menggunakan 5 prinsip animal welfare: (1) bebas dari rasa haus dan lapar, (2) bebas dari rasa tidak nyaman, (3) bebas dari rasa sakit, cidera, dan penyakit, (4) bebas mengekspresikan tingkah lakunya, (5) bebas dari rasa takut dan tertekan.
"Uji lab berkala pun dilakukan pada peternakan kami untuk menjaga dan memastikan khasiat dan kualitas telur. Membeli telur cage-free eggs merupakan pilihan yang bijak, karena selain karena nutrisi yang lebih sehat, pelanggan juga turut berkontribusi dalam menyejahterakan hewan," katanya.
Head of Fresh Hero Supermarket, Ila Kristiawati mengatakan, telur merupakan salah satu produk unggulan yang diminati oleh pelanggan. Maka dari itu pihaknya menghadirkan pilihan telur yang lebih sehat yaitu cage-free eggs.
