Tim Editor
ERA.id - Bagi kamu yang anak kos, pastinya selalu mengalami rasa bingung pada pagi hari mengenai makanan apa yang akan dimakan dalam hari itu. Bukan hanya jenis makanannya, tetapi harga juga masuk dalam pertimbangan.
Kini tak perlu lagi bingung, karena Chef William Gozali atau biasa disapa Willgoz memberikan resep makanan berbahan dasar telur yang praktis dan harganya ramah untuk anak kos. Penasaran? Simak langsung resepnya berikut ini, yang dilansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen.
1. Telur geprek kemangi
Bahan yang diperlukan:
- 3 butir telur
- 25 cabai rawit hijau
- 5 bawang merah dan 3 bawang putih
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/2 garam
- 1/2 merica
- Kemangi
Cara membuat:
1. Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga berwarna sedikit kecoklatan.
2. Kemudian ulek cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan bumbu lainnya dan kemangi yang sudah disiapkan.
3. Goreng tiga telur menjadi telur mata sapi, bebas mau matang sepenuhnya atau setengah matang.
4. Setelah matang, letakkan telur di atas ulekan sambal tadi. Telur boleh langsung dicampur sambal, atau diletakkan di bagian sampingnya. Maka telur geprek kemangi sudah siap dinikmati.
2. Telur tahu kecap
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah tahu
- 2 butir telur
- 2 bawang putih
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdm kecap manis
- 2 cabai rawit
- 100ml air
- 1/2 merica
- 1 sdm saus tiram
Cara membuatnya:
1. Potong tahu menjadi bentuk dadu, lalu goreng tahu hingga sedikit berwarna kecoklatan.
2. Masukkan cabai dan bawang putih yang sudah diiris. Gunakan api yang kecil untuk memasaknya.
3. Setelah itu, masukkan 2 butih telur ke dalamnya. Tingkat kematangan telur sesuai selera.
4. Pada sebuah mangkuk, campurkan air, saus tiram, kecap manis, kaldu ayam, dan merica. Kemudian tuang campuran tersebut ke dalam panci berisi tahu dan telur. Lalu sajikan dan tahu telur kecap siap disantap.
3. Telur oyong
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 sayur oyong
- 2 butir telur
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap
- 3 bawang putih
- 250 ml air
- 1/2 sdt kaldu ayam
Cara membuatnya:
1. Bersihkan oyong, usahakan agar kulitnya benar-benar hilang dan potong bulat.
2. Panaskan minyak, lalu masak bawang putih yang sudah diiris dan goreng hingga harum.
3. Masukkan oyong ke dalam panci, lalu telur. Aduk telur dan oyong hingga tercampur merata.
4. Kemudian masukkan semua bumbu lainnya yang sudah disiapkan ke dalam panci. Lalu tuang air ke dalamnya. Setelah kuah mengental dan oyong lembut, sajikan di piring dan telur oyong siap disantap.
Nah, itulah tiga resep makanan berbahas dasar telur yang murah dan pastinya nikmat ala Chef Willgoz. Buat kamu yang anak kos, resep ini cocok banget untuk referensi menu makanan harian kamu. Selamat mencoba.
