Tim Editor
ERA.id - Cita rasa asli Indonesia dalam budaya kuliner penting untik dilestarikan. Sebab rasa otentik bisa menjadi warisan budaya yang bernilai bagi identitas bangsa.
Menyusul suksesnya Pergelaran Semesta Rasa pada 21 Juli lalu, Sarirasa Group dengan bangga melanjutkan perayaan ulang tahun ke-50 melalui pameran "Gemah Ripah" yang akan diadakan di Atrium Utama Senayan City dari 9 hingga 11 Agustus. Pameran ini akan menampilkan kekayaan budaya Indonesia dengan berbagai kegiatan yang menarik dan bermakna.
Benny Hadisurjo, CEO Sarirasa Group, menjelaskan, "Perayaan ulang tahun ke-50 kami adalah bukti komitmen kami dalam melestarikan dan mempromosikan budaya serta kuliner Indonesia. Melalui pameran Gemah Ripah dan inisiatif kami, kami berusaha menghormati warisan kami sekaligus menginspirasi generasi mendatang."
Sarirasa Group, yang dikenal sebagai pelopor kuliner Indonesia, memulai perjalanan dari warung kecil hingga menjadi restoran terkemuka. Melalui inovasi yang dilakukan oleh generasi penerus, Sarirasa memperkenalkan menu-menu baru seperti vegetarian dan bahan-bahan non-GMO, sambil tetap mempertahankan cita rasa asli Indonesia. Kini, Sarirasa berambisi memperkenalkan cita rasa Indonesia ke panggung internasional dengan dukungan dari chef William Wongso dan Felix Ang.
Pada hari pertama Pameran Gemah Ripah, pengunjung akan menikmati momen-momen istimewa dari Pagelaran Agung serta penjelasan mendalam tentang instalasi seni yang ditampilkan. Swara Gembira akan memperkaya pengalaman dengan narasi artistik tentang seni dan budaya Indonesia.
Pameran ini juga berfokus pada keamanan pangan dan keberlanjutan dalam industri kuliner. Diskusi mengenai penerapan protokol keamanan pangan dan inovasi kuliner akan disampaikan oleh para ahli, termasuk Yoga Setyadharma dari Tofu Deli dan Rita Andriana dari tim R&D Sarirasa. Arsjad Rasjid dari KADIN Indonesia akan membahas peran perjanjian dagang dalam memperluas pasar kuliner Indonesia.
Selain itu, Pameran Gemah Ripah meluncurkan buku komik wayang edisi terbatas "Riwayat Pandawa & Dewa Ruci" yang dipandu oleh Andy Wijaya dan didukung oleh tokoh budaya seperti Seno Gumira Ajidarma.
Pengunjung juga akan menikmati berbagai kegiatan menarik, termasuk penampilan musik oleh Kalya Islamadina, live demo, product tasting di Warung Daun Mangga, dan aktivitas mewarnai untuk anak-anak di Taman Kopi Lestari. Influencer ternama seperti Rania Yamin dan Jirayut akan turut meramaikan acara.
Dengan berbagai kegiatan dan kolaborasi budaya yang disajikan, Sarirasa Group menunjukkan dedikasinya dalam melestarikan warisan budaya dan kuliner Indonesia sambil mengembangkan pasar internasional.
