20 Bumbu Rempah yang Ada di Indonesia Beserta Penjelasan Bentuk
ERA.id - Indonesia dikenal sebagai negara dengan "Zamrud Khatulistiwa" yang memiliki kekayaan alamnya luar biasa, termasuk rempah-rempahnya. Artikel ini akan membahas 20 bumbu rempah yang ada di Indonesia beserta penjelasan bentuk
Sejak zaman dahulu, Indonesia dikenal sebagai jalur rempah dunia dengan aroma dan rasanya yang khas.
Mari kita jelajahi kekayaan rempah Nusantara dan pelajari lebih lanjut tentang berbagai bumbu dapur yang esensial dalam masakan Indonesia!
20 Bumbu Rempah yang Ada di Indonesia Beserta Penjelasan Bentuk
1. Kunyit
Bentuk: Rimpang berwarna kuning cerah, bertekstur keras, dan memiliki ruas-ruas.
Ciri khas: Aroma khas dan rasa sedikit pahit.
2. Kapulaga
Bentuk: Biji kecil berwarna hijau kecoklatan, berbentuk lonjong, dan tersusun dalam polong.
Ciri khas: Aroma harum dan rasa sedikit pedas.
3. Biji Adas
Bentuk: Biji kecil berwarna coklat kekuningan, berbentuk lonjong, dan pipih.
Ciri khas: Aroma khas dan rasa sedikit manis.
4. Jahe
Bentuk: Rimpang berwarna coklat muda, bertekstur keras, dan memiliki ruas-ruas.
Ciri khas: Aroma harum dan rasa pedas yang menghangatkan.
5. Cengkeh
Bentuk: Bunga kering berwarna coklat tua, berbentuk seperti paku dengan kepala bundar.
Ciri khas: Aroma harum dan rasa pedas yang khas.
6. Kayu Manis
Bentuk: Batang kayu kering berwarna coklat muda, berbentuk seperti gulungan.
Ciri khas: Aroma harum dan rasa manis yang khas.
7. Kemiri
Bentuk: Biji berwarna coklat kehitaman, berbentuk bulat, dan keras.
Ciri khas: Aroma khas dan rasa sedikit pahit.
8. Serai
Bentuk: Batang rumput panjang berwarna hijau, bertekstur keras, dan memiliki daun yang panjang dan runcing.
Ciri khas: Aroma harum dan rasa segar.
9. Biji Ketumbar
Bentuk: Biji kecil berwarna coklat kekuningan, berbentuk bulat, dan keras.
Ciri khas: Aroma harum dan rasa sedikit pedas.
10. Kluwek
Bentuk: Biji berwarna coklat kehitaman, berbentuk seperti bola, dan keras.
Ciri khas: Aroma khas dan rasa sedikit pahit.
11. Lengkuas
Bentuk: Rimpang berwarna coklat muda, bertekstur keras, dan memiliki ruas-ruas.
Ciri khas: Aroma harum dan rasa sedikit pedas.
12. Bunga Lawang
Bentuk: Biji berbentuk bintang berwarna coklat, dengan aroma harum dan rasa sedikit manis.
Ciri khas: Bentuknya yang unik dan rasa yang menghangatkan.
13. Lada
Bentuk: Biji kecil berwarna hitam atau putih, berbentuk bulat, dan keras.
Ciri khas: Rasa pedas yang khas.
14. Vanili
Bentuk: Polong panjang berwarna coklat kehitaman, berisi biji kecil berwarna hitam.
Ciri khas: Aroma harum dan rasa manis yang khas.
15. Andaliman
Bentuk: Biji kecil berwarna coklat kehitaman, berbentuk bulat, dan keras.
Ciri khas: Rasa pedas dan getir yang khas, serta efek mati rasa pada lidah.
16. Adas
Bentuk: Biji kecil berwarna coklat kekuningan, berbentuk lonjong, dan pipih.
Ciri khas: Aroma harum dan rasa sedikit manis.
17. Daun Salam
Bentuk: Daun berwarna hijau tua, berbentuk lonjong, dan memiliki tekstur yang keras.
Ciri khas: Aroma harum dan rasa sedikit pahit.
18. Asam Jawa
Bentuk: Daging buah berwarna coklat kehitaman, berbentuk seperti polong, dan memiliki rasa asam.
Ciri khas: Rasa asam yang khas dan efek menyegarkan.
19. Jinten
Bentuk: Biji kecil berwarna coklat kekuningan, berbentuk lonjong, dan pipih.
Ciri khas: Aroma harum dan rasa sedikit pedas.
20. Daun Salam
Bentuk: Daun berwarna hijau tua, berbentuk lonjong, dan memiliki tekstur yang keras.
Ciri khas: Aroma harum dan rasa sedikit pahit.
Selain 20 bumbu rempah yang ada di Indonesia beserta penjelasan bentuk, ikuti artikel-artikel menarik lainnya juga ya. Ingin tahu informasi menarik lainnya? Jangan ketinggalan, pantau terus kabar terupdate dari ERA dan follow semua akun sosial medianya! Bikin Paham, Bikin Nyaman…