Resep Es Cincau Susu yang Cocok untuk Melepas Dahaga

ERA.id - Salah satu minuman yang bisa menjadi pilihan kamu saat cuaca sedang panas adalah es cincau. Es cincau merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari cincau hitam atau hijau yang dicampur dengan air, gula, santan dan es batu.

Namun jika bosan menggunakan santan, kita juga dapat menggantinya dengan susu segar atau susu UHT agar rasanya lebih creamy dan nikmat.

Berikut resep minuman es cincau yang pastinya nikmat buat dinikmati bersama keluarga, seperti dikutip dari akun Instagram @liuin85, kreator konten di medsos yang sering membagikan resep-resep makanan dan minuman.

Bahan-bahan 

- 150 gr cincau hitam

- 2 keping gula merah

- 3 sdm gula pasir, sesuai selera

- 200 ml susu UHT

- 1 gelas air

Cara membuat es cincau:

1. Didihkan gula merah, gula pasir dan segelas air. Tunggu sampai dingin, kemudian saring serta sisihkan. 

2. Siram cincau dengan air panas, tiriskan. Lalu potong atau serut, sesuaikan selera. 

3. Masukkan cincau, gula dan susu dalam wadah. Aduk rata, simpan dalam kulkas atau beri es batu. Es cincau siap disajikan.