Cara Mengolah Bunga Telang Menjadi Minuman yang Menyehatkan

ERA.id - Bunga telang bukan hanya indah tetapi juga menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan. Bunga ini kian populer diolah menjadi berbagai hidangan dan minuman lezat. Lantas bagaimana cara mengolah bunga telang?

Dengan membaca artikel ini, diharapkan Anda dapat memanfaatkan bunga telang secara maksimal, baik untuk dinikmati kelezatannya maupun untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.

Cara Mengolah Bunga Telang

Bunga telang, yang dikenal sebagai "Bunga Telang" memiliki nama ilmiah Clitoria ternatea. Tanaman ini mudah ditemukan di Indonesia, Malaysia, dan sekitaranya  lantaran dapat tumbuh sepanjang tahun di daerah beriklim hangat.

Di halaman rumah, umumnya orang-orang akan menanam bunga telang di sepanjang pagar. Keindahan bunganya yang berwarna biru cerah sering menarik perhatian lingkungan sekitar.

Terkait dengan cara mengekstrak warna dari bunga telang, ada beberapa metode yang bisa dilakukan,  berikut langkah-langkahnya:

1. Menggunakan Bunga segar

• Petik bunga telang dari tanamannya.
• Pisahkan kelopak bunganya (bagian hijau) karena bagian ini tidak memiliki pewarna biru dan dapat mengganggu warna biru yang ingin dihasilkan. (Perlu penelitian lebih lanjut untuk memastikan hal ini).
• Rendam bunga telang dalam secangkir air mendidih. Jangan merebusnya. Diamkan selama beberapa menit agar pewarna biru meresap ke dalam air.

2. Tips menyimpan bunga telang

• Keringkan bunga telang segar di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
• Simpan bunga telang kering di kulkas untuk waktu yang lama.

3. Cara mengekstrak warna dari bunga telang kering

Beberapa orang merebus bunga telang kering hingga warnanya keluar. Namun ada cara lain yaitu dengan menuangkan air mendidih ke atas bunga telang kering, tanpa perlu merebusnya. Cobalah kedua metode ini dan temukan cara mana yang paling cocok untuk Anda.

Resep Teh Bunga Telang yang Menyehatkan

Tidak hanya segar, bunga telang pun bisa diolah menjadi berbagai minuman menyegarkan, salah satunya teh. Salah satu memberPeakd, dengan username “Wndari” membagikan resep membuat minuman dari bunga telang yang menyehatkan.

“Baru-baru ini, saya membeli bunga telang kering secara online dan berniat menikmatinya sebagai teh dengan campuran jahe dan serai.” tulis Wndari.

Bahan-bahan

• Sedikit bunga telang kering
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 gelas air panas
• 1 ruas jahe merah
• 1 batang serai

Cara membuat:

• Iris tipis jahe dan serai.
• Masukkan jahe, serai, dan gula ke dalam teko.
• Tuangkan air panas dan aduk rata. Diamkan selama beberapa menit hingga air berubah warna menjadi ungu.
• Siap disajikan.

Tips

• Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan madu secukupnya.
• Bagi pecinta minuman dingin, tambahkan es batu setelah teh selesai diseduh.
• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti daun mint atau lemon untuk variasi rasa.

Teh bunga telang dengan jahe dan serai ini sangat mudah dibuat dan menyegarkan. Perpaduan rasa manis, pedas, dan asamnya pas di lidah. Tak hanya itu, teh ini juga kaya manfaat kesehatan.

Perpaduan ini tak hanya lezat, tapi juga kaya manfaat kesehatan. Jahe dan serai, dua tanaman herbal yang mudah ditanam di rumah, memiliki khasiat menghangatkan tubuh, meredakan flu, dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Selain cara mengolah bunga telang, ikuti artikel-artikel menarik lainnya juga ya. Ingin tahu informasi menarik lainnya? Jangan ketinggalan, pantau terus kabar terupdate dari ERA dan follow semua akun sosial medianya! Bikin Paham, Bikin Nyaman…