Salah Kaprah Konsumsi Cokelat yang Selama Ini Tak Disadari, Studi Ungkap Temuan Mengejutkan

ERA.id - Inggris menjadi salah satu negara yang penduduknya merupakan penikmat cokelat. Terbukti 34 persen orang-orang di Inggris mengonsumsi cokelat setiap hari.

Dilansir dari Dailymail, Senin(17/10/2022), Natalie Alibrandi, seorang ilmuwan makanan mengungkap, ada beberapa kesalahan paling umum yang dilakukan orang-orang saat mengonsumsi makanan manis, terutama masyarakat Inggris.

Pertama soal penyimpanan cokelat di lemari es. Hal itu dinilai salah, karena menyebabkan tingkat kelembapan terlalu tinggi.

Menempatkan cokelat di lemari es dapat menyebabkan oksidasi atau gula berlebih.

Dalam penelitian yang dilakukan kepada 2.000 orang dewasa ditenemukan 78 persen orang menyimpan cokelat di lemari es.

Suhu terbaik untuk menyimpan cokelat adalah 18 derajat celcius. Jangan juga menaruh cokelat di tempat yang terlalu panas, nantinya cokelat akan meleleh.

Natalie Alibrandi juga mengatakan, kita bisa menilai baiknya kondisi cokelat dari bunyi patahan saat digigit.

"Jika Anda tidak dapat mendengar bunyi patah saat digigit, mungkin cokelat itu disimpan di suhu yang tidak tepat," ucapnya.

Natalie menjelaskan, waktu yang tepat untuk memakan cokelat adalah pada  jam 11 pagi. Hal ini karena kakao mengandung gula dan kafein yang berarti.

"Itu makanan yang baik untuk bahan bakar Anda sampai waktu makan siang," jelasnya.

Dia menambahkan, hanya ada satu dari lima orang dewasa yang makan cokelat di pagi hari, demikian temuan studi tersebut.