Tim Editor
ERA.id - Pangsit biasanya berbentuk setengah bulan dengan kulit tipis, lalu diisi dengan isian yang beragam. Kali ini, Imperial Kitchen mengeluarkan menu makanan terbaru, tim pangsit keroppi dengan berbagai isi.
Chef Moel, juru masak Imperial Kitchen mengungkapkan menu makanan tim pangsit keroppi terinspirasi dari karakter Keroppi. Karakter ini digambarkan warna hijau, bermata besar dan mulut berbentuk V.
Dalam acara konferensi pers Imperial Group Anniversary ke-30 tahun, Chef Moel melakukan demo masak. Chef Moel mengungkapkan proses pembuatan tim pangsit keroppi tidak memakan banyak waktu.
"Ide dari kartun Keroppi, inspirasi yang simpel-simpel aja. Inspirasi dari kartun hal-hal yang dinilai unik, akhirnya kita buat," ujar Chef Moel, saat ditemui di Jl. Buncit Raya, Mampang, DKI Jakarta pada Senin (18/9/2023).
"Kita tahu konsep dan bentuknya. Bayangin apa yang dibikin, prosesnya nggak lama," lanjutnya.
Chef Moel mengambil kulit pangsit berwarna hijau. Lalu, isi dengan ayam sayur jamur yang ditaruh di tengah-tengah kulit pangsit. Setelah itu, kulit pangsit dilipat dua dengan membentuk segitiga. Satukan kedua ujung kiri dan kanan.
"Diisi pakai ayam sayur jamur, sambil bayangin bentuk pangsit jadi Keroppi. Lalu, dilipat lagi pinggirnya," ujarnya.
Berikutnya, Chef Moel menempelkan telur putih kecil agar seolah-olah terlihat mata Keroppi. Lalu, bola matanya ditempelkan dengan wijen hitam.
"Kita kasih wijen hitam buat bola matanya. Kita kasih putih telur buat matanya." ungkapnya.
