Tim Editor
ERA.id - Air fryer dapat dijadikan andalan ibu-ibu di rumah jika ingin memasak hidangan dengan cara yang sederhana dan sehat.
Jika bingung menu yang hendak disajikan, tak ada salahnya mengintip lima makanan simpel berikut yang bisa dimasak dengan air fryer.
Mengutip laman Business Insider, berikut lima rekomendasinya.
Makanan sederhana yang bisa dimasak dengan air fryer
Jika memiliki alat memasak air fryer di rumah, beberapa makanan berikut bisa anda coba untuk dibuat dengan mudah menggunakan air fryer menurut para koki.
1. Roti panggang ala Prancis (French toast)
Master chef bersertifikat Sean Andrade dari AWG Private Chefs suka membuat roti panggang Perancis di air fryer.
"Menu ini adalah makanan mudah yang enak untuk orang dewasa atau anak-anak, dan kecepatan pembuatannya sama cepatnya dengan cara kuno,” kata Andrade.
Setelah sedikit merendam potongan roti kental dalam campuran susu manis, telur, dan kayu manis, semprotkan keranjang air fyer dengan minyak antilengket dan masak potongan pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 10 menit, balikkan sekali di tengah proses memasak.
Hidangan sarapan ini bisa disajikan dengan sirup maple atau selai untuk menambah rasa manis.
2. Patatas Bravas atau kentang goreng Spanyol
Hidangan lainnya adalah kentang goreng ala Spanyol atau Patatas Bravas.
Cukup masukkan kentang cincang ke dalam sedikit minyak, bubuk bawang putih, dan paprika sebelum menggorengnya pada suhu 196 derajat Celcius selama 15 hingga 20 menit.
Pastikan untuk mengaduk keranjang setiap lima menit selama proses memasak untuk memastikan kentang renyah secara merata.
3. Salmon dan sayuran
Chef Andrade juga mengatakan, salmon dan sayuran yang digoreng dengan air fryer adalah makanan yang mudah dan tidak berantakan yang dapat disesuaikan dengan keinginan.
“Saya suka membuat salmon dan sayuran di air fryer karena cepat, sehat, dan lezat,” kata Andrade.
"Ditambah lagi, satu-satunya hal yang perlu kamu bersihkan setelahnya adalah keranjang penggorengan," jelasnya lagi.
Tambahkan pilihan sayuran berbumbu seperti brokoli, wortel, atau kubis Brussel ke dalam keranjang penggoreng udara, lalu letakkan salmon yang sudah direndam dengan kulit menghadap ke bawah di atas sayuran dan goreng di udara selama 20 menit pada suhu 212 derajat Celcius.
4. Falafel kacang
Koki dan pengusaha Jason Lloyd, mengatakan kepada Business Insider. falafel kacang renyah sangat mudah dibuat dengan alat penggoreng udara.
"Saya suka menggunakan kacang polong daripada buncis untuk variasi falafel tradisional, ini juga menjadi sangat renyah dan berwarna keemasan di penggorengan udara," kata Lloyd.
Untuk membuat falafel, campurkan atau tumbuk kacang polong dengan bawang putih cincang, bawang merah, dan rempah segar seperti peterseli, daun ketumbar, dan adas.
Dinginkan campuran di lemari es dan bentuk menjadi roti sebelum digoreng hingga berwarna keemasan.
Kemudian sajikan falafel dalam pita panggang dengan sayuran hijau dan sedikit saus tartar, yang bisa Anda buat dengan mudah di rumah dengan menggabungkan mayones dengan caper cincang halus, bawang merah, ketimun, dan peterseli daun datar.
5. Samosa
Samosa yang nikmat juga bisa diolah dengan air fryer karena panas tinggi membuat isian tetap lembut dan empuk sementara kue menghasilkan kerenyahan yang memuaskan.
“Samosa kentang dan miju-miju enak dan dapat disesuaikan dengan bumbu apa pun yang Anda inginkan,” kata Lloyd. "Mereka juga merupakan makanan pesta yang ideal untuk orang banyak."
Untuk membuat samosa sederhana, isi segitiga adonan kue dengan kentang berbumbu kari, bawang bombay cincang, dan lentil matang, lalu goreng di udara hingga pinggirannya berwarna kecoklatan.
Lloyd juga merekomendasikan untuk membuat saus celup atau saus siram dengan menggabungkan saus mangga dan saus cranberry dengan perbandingan yang sama.
