Tim Editor
ERA.id - Kopi robusta dan kopi arabika memiliki perbedaan yang cukup signifikan mulai dari rasa, aroma, hingga karakteristiknya. Lantas bagaimana cara membedakan kopi robusta dan arabika?
Bagi para pecinta kopi, membedakan antara kopi robusta dan kopi arabika adalah hal yang menarik dan penting untuk menemukan cita rasa yang sesuai dengan preferensi masing-masing.
Dalam artikel ini, kami akan mengajak Anda untuk mengetahui cara-cara membedakan kopi robusta dan kopi arabika, sehingga Anda dapat lebih mengenal dan menikmati kedua jenis kopi tersebut dengan lebih baik.
Cara Membedakan Kopi Robusta dan Arabika
Kopi robusta dan kopi arabika memiliki karakteristik yang unik dan berbeda satu sama lain. Rasa, kadar kafein, kandungan gula dan lipid, harga, kondisi lingkungan produksi, bentuk biji kopi, tinggi pohon, kandungan Chlorogenic Acid (CGA), dan budidaya adalah faktor-faktor yang membedakan keduanya.
Kopi robusta dikenal memiliki rasa yang kuat dan tajam, sering dikaitkan dengan cita rasa seperti gandum, sementara kopi arabika menawarkan variasi rasa yang lebih beragam, dari manis hingga tajam.
Selain itu, kadar kafein pada kopi robusta lebih tinggi, yang bisa menghasilkan rasa pahit yang kurang disukai oleh beberapa orang. Di sisi lain, kopi arabika memiliki kandungan gula dan lipid yang lebih banyak, yang dapat meningkatkan rasa acidity kopi.
Harga juga menjadi faktor yang membedakan keduanya, dimana kopi arabika lebih mahal dibandingkan kopi robusta. Hal ini karena kopi arabika memiliki karakteristik yang lebih unik dan memerlukan perhatian khusus dalam proses budidaya.
Meskipun kopi robusta lebih mudah untuk ditanam dan menghasilkan lebih banyak biji kopi per hektar, kopi arabika memerlukan lingkungan yang lebih tepat dan perawatan yang lebih cermat.
Bentuk biji kopi juga menjadi perbedaan yang mencolok, dimana biji kopi arabika memiliki ukuran yang lebih besar dan oval, sedangkan kopi robusta lebih kecil dan bundar. Selain itu, tinggi pohon kopi arabika cenderung lebih rendah dibandingkan kopi robusta.
Kandungan Chlorogenic Acid (CGA) juga berbeda, dimana kopi robusta memiliki kandungan CGA yang lebih tinggi dibandingkan kopi arabika. CGA merupakan zat antioksidan dan pencegah serangga yang memberikan manfaat kesehatan pada kopi.
Berdasarkan perbedaan-perbedaan tersebut, kedua jenis kopi ini memiliki karakteristik dan keunikan tersendiri. Bagi para pecinta kopi, membedakan antara kopi robusta dan kopi arabika adalah sebuah perjalanan menarik untuk menemukan cita rasa yang sesuai dengan preferensi masing-masing.
Dalam menikmati secangkir kopi, mengenal dan memahami perbedaan keduanya akan memberikan pengalaman yang lebih mendalam dan menggugah selera.
Selain cara membedakan kopi robusta dan arabika, ikuti artikel-artikel menarik lainnya juga ya. Ingin tahu informasi menarik lainnya? Jangan ketinggalan, pantau terus kabar terupdate dari ERA dan follow semua akun sosial medianya! Bikin Paham, Bikin Nyaman…
