6 Kopi Indonesia yang Mendunia dengan Rasa dan Aroma Khas

ERA.id - Kopi merupakan salah satu hasil kebun unggulan Tanah Air. Indonesia tidak hanya jadi negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia, tetapi juga penghasil kopi dengan kualitas unggul. Tak heran jika ada banyak kopi Indonesia yang mendunia.

Beberapa jenis kopi memiliki rasa dan aroma yang khas sehingga semakin diminati, baik oleh pasar dalam negeri maupun luar negeri. Dirangkum Era.id dari berbagai sumber, berikut ini adalah daftar kopi Indonesia yang sudah go international.

Daftar Kopi Indonesia yang Mendunia

·         Kopi arabika Toraja

Kopi ini sudah lama menjadi komoditas ekspor Indonesia. Jepang dan Amerika merupakan salah satu tujuan utama dari kopi-kopi ini. Biasanya, kopi arabika Toraja tidak memiliki after taste pahit. Bagi sebagian orang, after taste pahit mengganggu kenikmatan.

Sensasi pahit pada kopi ini muncul pada awal dan itu pun segera hilang dalam sekali teguk. Kopi arabika Toraja dan sebagian besar kopi di Sulawesi memiliki rasa yang cenderung earthy, seperti rasa tanah atau hutan, dengan kandungan asam yang rendah.

·         Kopi arabika Gayo

Kopi ini berasal dari Aceh. Ketika disajikan, kopi Gayo memiliki tekstur yang cukup encer dengan tingkat keasaman yang seimbang. Jadi, ini merupakan kopi arabika yang cocok bagi Anda yang tidak terlalu suka kopi asam.

Di tanah kelahirannya, kopi Gayo punya cara penyajian tradisional yang khas. Jika umumnya kopi diproses dengan penyeduhan, kopi Gayo diproses dengan perebusan bersama air di dalam panci. Setelah mendidih, kopi dituang ke gelar berisi gula dan susu.

·         Kopi liberika Meranti

Ini merupakan kopi dari Kepulauan Meranti, Riau. Dilansir situs resmi Disperin Riau, kopi liberika ini telah mendapatkan sertifikasi Indikator Gegrafis (IG) dan dinyatakan sebagai salah satu hasil pertanian terbaik oleh Ditjet Kekayaan Intelektual Nasional RI. Tujuan ekspor utama dari kopi ini adalah Malaysia dan Singapura.

       ·         Kopi arabika Kintamani

Kopi dari Bali ini populer di Eropa, beberapa negara Arab, dan Jepang. Kopi arabika Kintamani punya rasa yang unik dengan rasa asam citrus segar dan aroma wangi bunga yang dominan. Tingkat keasaman dan kekentalan kopi arabika Kintamani sedang.

       ·         Kopi robusta Temanggung

Salah satu keunikan dari kopi ini adalah aromanya, yaitu seperti aroma tembakau. Sementara, rasa yang dihasilkan adalah pahit pekat. Ciri khas tersebut menjadikan kopi ini digemari, termasuk di luar negeri, seperti di Timur Tengah, negara-negara Eropa, dan negara-negara Amerika Latin.

       ·         Kopi arabika Flores Bajawa

Kopi dari Flores, Nusa Tenggara Timur, ini punya karakter berupa kekentalan yang cukup pekat, tetapi keasamannya rendah. Keunikan yang lain, kopi ini punya rasa cokelat dan vanili dengan after taste yang agak nutty. Salah satu tujuan ekspor dari kopi ini adalah Amerika Serikat.

Itulah beberapa jenis kopi Indonesia yang mendunia. Berbagai jenis dan keunikan cita rasa menunjukkan bahwa Indonesia merupakan negara dengan hasil bumi yang melimpah, variatif, dan berkualitas internasional.