Makanan Awetan Hewani, Apa Saja Jenisnya?

ERA.id - Makanan awetan hewani adalah jenis makanan yang diproses dengan menggunakan bahan baku dari hewan dan diawetkan agar dapat bertahan lebih lama.

Jenis makanan ini sangat populer di seluruh dunia dan banyak ditemukan dalam bentuk olahan seperti daging asap, sosis, ikan asin, dan masih banyak lagi.

Jenis-Jenis Makanan Awetan Hewani

Pada umumnya, makanan awetan hewani diproses dengan cara pengawetan yang berbeda-beda. Beberapa di antaranya adalah:

1. Pengasapan

Pengasapan adalah proses pengawetan yang dilakukan dengan mengasapi makanan menggunakan kayu atau serbuk kayu yang dibakar.

Proses ini memberikan rasa yang khas pada makanan dan membuatnya tahan lama. Beberapa contoh makanan yang diawetkan dengan cara ini adalah daging asap, ikan asap, dan keju asap.

2. Pengeringan

Pengeringan adalah proses pengawetan yang dilakukan dengan mengeringkan makanan menggunakan sinar matahari atau alat pengering.

Makanan yang diawetkan dengan cara ini memiliki kandungan air yang rendah sehingga dapat bertahan lebih lama. Beberapa contoh makanan yang diawetkan dengan cara ini adalah dendeng, keripik, dan abon.

3. Pengalengan

Pengalengan adalah proses pengawetan yang dilakukan dengan memasukkan makanan ke dalam kaleng dan dipanaskan dalam suhu tinggi.

Proses pengalengan membuat makanan menjadi steril dan tahan lama. Beberapa contoh makanan yang diawetkan dengan cara ini adalah kornet, sarden, daging sapi kaleng, bahkan ransum TNI.

Efek Konsumsi Makanan yang Diawetkan

Namun, dibalik kemudahan dan kepraktisan dalam mengkonsumsi makanan awetan hewani, sebenarnya terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam mengkonsumsinya.

Terlalu banyak mengonsumsi makanan awetan hewani dapat memicu risiko terkena penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan stroke. Hal ini disebabkan oleh kandungan bahan pengawet yang terdapat dalam makanan tersebut.

Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi makanan awetan hewani dengan bijak dan dalam jumlah yang tepat.

Pastikan juga memilih produk makanan awetan hewani yang memiliki sertifikasi halal dan terjamin kualitasnya. Selain itu, memasak makanan secara sehat dan menyehatkan juga sangat dianjurkan untuk memastikan kesehatan tubuh tetap terjaga.

Dengan demikian, makanan awetan hewani dapat menjadi pilihan praktis dalam memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Namun, konsumsi makanan awetan hewani harus dilakukan dengan bijak dan hati-hati. Tetap perhatikan kualitas dan sertifikasi produk serta pastikan memasak makanan secara sehat dan menyehatkan untuk menjaga kesehatan tubuh.

Selain makanan awetan hewani, ikuti artikel-artikel menarik lainnya juga ya. Ingin tahu informasi menarik lainnya? Jangan ketinggalan, pantau terus kabar terupdate dari ERA dan follow semua akun sosial medianya! Bikin Paham, Bikin Nyaman…