Jenis Dressing Salad yang Umum Digunakan dalam Hidangan

ERA.id - Salad merupakan hidangan yang sering dijadikan pilihan sehat dan segar bagi banyak orang. Salah satu komponen penting dalam salad adalah dressing atau saus yang memberikan rasa dan karakteristik pada hidangan tersebut. Jenis-jenis dressing salad sangat beragam, mulai dari yang klasik dan sederhana hingga yang inovatif dan eksotis.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai macam jenis dressing salad yang populer dan menggugah selera. Mulai dari yang berbasis minyak dan cuka, mayones, hingga dressing dengan sentuhan rempah-rempah dan cita rasa internasional. Mari kita jelajahi dunia dressing salad dan temukan inspirasi untuk menciptakan hidangan salad yang lezat dan menarik bagi selera kita.

Apa Saja Jenis Dressing Salad?

1. Vinaigrette

Salah satu jenis dressing paling sederhana yang sering digunakan adalah Vinaigrette. Dressing ini terbuat dari campuran salad oil (minyak salad) dengan cuka, ditambah dengan garam, merica, dan gula.

Bumbu tambahan seperti bawang putih dan berbagai jenis rempah juga sering ditambahkan untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya. Vinaigrette sering digunakan oleh orang-orang Prancis dan menjadi dasar dari dressing populer lainnya, seperti French dressing.

Selain sebagai dressing, vinaigrette juga sering digunakan sebagai perendam atau marinade untuk hidangan salad. Minyak salad dalam vinaigrette dapat diganti dengan minyak zaitun atau minyak canola sesuai preferensi.

2. Creamy Dressing

Jenis dressing selanjutnya adalah creamy dressing, yang umumnya menggunakan mayones sebagai bahan dasarnya. Selain mayones, creamy dressing juga dapat mengandung yoghurt, sour cream, buttermilk, susu, atau crème fraîche. Keberadaan bahan-bahan ini memberikan tekstur yang krimi dan rasa yang lezat pada dressing.

3. Cooked dressing

Cooked dressing hampir mirip dengan creamy dressing. Perbedaannya terletak pada tekstur yang lebih kental karena menggunakan kuning telur dan dimasak sebentar untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.

4. Ranch dressing

Salad dressing pertama yang akan kita bahas adalah Ranch dressing. Dilansir oleh Taste, Ranch dressing dapat dibuat dengan menggunakan mayones, buttermilk, bawang putih, dan daun bawang cincang. Dressing ini memiliki tekstur yang kental dan mengandung tingkat protein yang cukup tinggi. Ranch dressing cocok digunakan untuk salad sayuran atau buah.

5. Thousand Island dressing

Selanjutnya, kita memiliki Thousand Island dressing. Dressing ini juga terbuat dari mayones, namun memiliki warna yang lebih gelap dibandingkan dengan Ranch dressing.

Mengutip dari Food, bahan-bahan untuk membuat Thousand Island dressing antara lain mayones, saus tomat, gula, irisan bawang bombai, lada hitam, garam, dan acar mentimun. Dressing ini memiliki rasa yang unik dan cocok digunakan untuk melengkapi salad dengan sentuhan manis dan sedikit pedas.

Dengan memiliki berbagai jenis dressing, seperti vinaigrette, creamy dressing, dan cooked dressing, kita memiliki banyak pilihan untuk mengubah salad menjadi hidangan yang lezat dengan berbagai cita rasa. Setiap jenis dressing memberikan karakteristik yang berbeda, sehingga kita dapat menyesuaikan dengan selera dan preferensi masing-masing.

Selain jenis dressing salad, ikuti artikel-artikel menarik lainnya juga ya. Ingin tahu informasi menarik lainnya? Jangan ketinggalan, pantau terus kabar terupdate dari ERA dan follow semua akun sosial medianya! Bikin Paham, Bikin Nyaman…