Tim Editor
ERA.id - Perayaan Natal menghadirkan beragam tradisi yang dilakukan dan menghadirkan menu masakan yang disajikan. Macam-macam hidangan dari berbagai daerah biasanya menjadi sajian khas Natal.
Tak lengkap rasanya jika kamu tak merasakan kuliner khas Indonesia saat merayakan Natal bersama keluarga. Lantas, apa saja makanan khas tersebut? Berikut 5 kuliner khas Indonesia yang sering dihidangkan saat Natal yang dirangkum dari berbagai sumber.
1. Lapet
Lapet (Foto: Instagram/@nanesitanggang)
Lapet adalah kue tradisional yang sangat identik dengan perayaan Natal di Indonesia, terutama daerah di Tapanuli, Sumatera Utara. Lapet terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut yang kemudian diisi dengan gula mera didalamnya. Lapet dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus. Kue satu ini memiliki cita rasa manis dan gurih.
2. Babi Guling atau Panggang
Babi panggang (Foto: Instagram/@3littlepigs.id)
Babi guling dan babi panggang adalah makanan yang identik dengan perayaan Natal di Indonesia. Babi guling berasal dari Bali, sementara babi panggang khas dari Sumatera Utara. Kedua hidangan ini paling banyak digemari oleh umat Kristiani karena cita rasanya yang lezat. Hidangan semakin lezat apabila dinikmati bersama keluarga tercinta.
3. Ayam Rica-rica
Ayam Rica-rica (Foto: Instagram/@aras_galeri)
Salah satu masakan Natal yang selalu hadir adalah ayam rica-rica. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado yang sangat sering menjadi top list hidangan saat Natal. Makanan lezat satu ini memiliki rasa sensasi pedas yang khas dan medok. Ayam rica-rica menjadi santapan istimewa karena kenikmatan sambalnya. Sambal rica-rica dibuat pedas dan gurihnya yang pas sesuai mulut masyarakat Indonesia.
4. Ikan Kuah Kuning
Ikan Kuah Kuning (Foto: Instagram/@chefjunaa_)
Ikan kuah kuning adalah salah satu santapan khas dari Timur Indonesia , tepatnya daerah Maluku. Makanan khas yang satu ini begitu populer dan banyak digemari oleh umat Kristiani dan jadi santapan istimewa dalam perayaan Natal. Rasa kuah dari ikan kuah kuning memberikan rasa sensasi segar, asam, asin, dan pedas perpaduan sempurna dengan ikan yang bertekstur lembut dan padat.
5. Selat Solo
Selat Solo (Foto: Instagram/@hestri.susilowati)
Seperti namanya, selat Solo adalah makanan khas Solo. Selat Solo ini berisi racikan sayuran dan semur daging yang khas, diadaptasi dari kuliner Belanda. Selat Solo, atau yang juga disebut dengan “bistik Jawa” dibuat dengan menggunakan 30 gram daging sapi khas luar yang sudah direbus terlebih dahulu dalam kuah encer. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping, membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Untuk merayakan Natal, selat solo bisa menjadi salah satu hidangan istimewa.
