Tim Editor
ERA.id - Cokelat merupakan salah satu bahan makanan terfavorit bagi banyak orang. Perpaduan rasanya yang manis dan sedikit pahit membuat banyak orang ketagihan. Selain enak, ternyata cokelat juga bermanfaat bagi kesehatan. Menurut sebuah penelitian, menyantap cokelat akan melepaskan hormon endorfin ke otak yang bisa menurunkan kadar stres dan rasa sakit. Singkatnya, menyantap cokelat dapat membuat kamu bahagia.
Tidak hanya itu, makanan yang satu ini juga sangat mudah dikreasikan dengan bahan makanan lainnya. Salah satunya adalah selai kacang. Agar menu sehari-hari kamu tetap bervariasi dan keluarga tidak bosan, perpaduan menu cokelat dan selai kacang bisa jadi menu andalan! Yuk, simak lima ide olahan makanan menggunakan cokelat dari SKIPPY® Peanut Butter.
1. Peanut Butter and Chocolate Pretzel
Pretzel merupakan camilan yang banyak ditemukan di Amerika dan Eropa. Roti panggang yang berasal dari Jerman ini memiliki cita rasa yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kamu bisa membuat kreasi pretzel dengan cokelat dan selai kacang sendiri. Cara pembuatan dan bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah.
Pertama, kamu siapkan satu cangkir cokelat keping manis sedang, 1/2 cangkir SKIPPY® Creamy Peanut Butter, 28 stik pretzel, dan meses cokelat (jika diinginkan). Lalu untuk membuatnya, pertama-tama kamu harus lelehkan cokelat keping dan peanut butter pada temperatur tinggi di microwave, aduk sesekali selama satu atau dua menit, atau hingga mencair dan lembut. Selanjutnya celupkan ujung setiap pretzel dalam campuran peanut butter dan susun di atas loyang berlapis kertas lilin.
2. Chocolate-Covered Peanut Butter Cracker Sandwiches
Siapa disini yang suka biskuit? Kebanyakan orang pasti menyukai kudapan yang satu ini. Rasanya yang manis dan renyah, ditambah porsinya yang cukup untuk satu gigitan membuat ingin makan lagi dan lagi. Selain itu, biskuit juga sangat mudah untuk dipadupadankan dengan bahan makanan lainnya, seperti dicelup teh hangat, dicampur susu, atau bahkan diolesi selai.
Bahan-bahan yang harus kamu siapkan diantaranya: 1/2 cangkir SKIPPY® Creamy Peanut Butter, 48 keping butter crackers bulat, 1 cangkir cokelat keping putih, dan 1 cangkir cokelat keping. Cara membuatnya sangat mudah, pertama, oleskan satu sendok penuh selai kacang pada masing-masing 24 crackers, lalu tutupi peanut butter dengan 24 crackers sisanya. Lapisi loyang dengan kertas lilin.
Letakkan kepingan cokelat putih dan 4 gram shortening dalam mangkuk yang aman untuk microwave. Panaskan dalam microwave pada setelan medium selama 1 menit atau hingga adonan dapat teraduk rata. Selanjutnya, celupkan roti lapis 12 crackers, satu per satu, menjadi adonan berwarna putih dan coklat; letakkan diatas loyang dan taburi cokelat keping di atasnya secara merata.
3. SKIPPY® Chocolate Peanut Butter Mug Cake
Ingin membuat kue tanpa ribet? Bisa banget dong. Resep kue dalam mug yang satu ini sangat mudah dan rasanya enak sekali! Cocok untuk kamu yang butuh kudapan yang cepat.
Kamu hanya memerlukan 1/2 cangkir tepung serbaguna, 1/4 cangkir bubuk cokelat tanpa pemanis, 1/4 cangkir gula pasir, 1/2 sendok teh baking powder, 1/4 sendok teh garam, tiga sendok makan SKIPPY® Creamy Peanut Butter, 1/2 cangkir susu hangat, 1/4 cangkir mentega yang dilelehkan, satu sendok teh ekstrak vanila, dan chocolate chips atau cokelat batang, sirup coklat, dan selai kacang yang dicairkan sebagai garnish.
Untuk membuat kue ini, pertama-tama kamu campurkan tepung, bubuk cokelat, gula pasir, dan baking powder, aduk hingga merata. Dalam mangkuk kecil, aduk rata selai kacang, susu, mentega, dan vanila. Tambahkan cokelat ke dalam adonan. Campurkan ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam mug lalu panaskan dalam microwave pada temperatur tinggi.
4. Peanut Butter Chocolate Drop Cookies
Sebagian dari kalian pasti sudah tidak asing dengan bola-bola cokelat. Makanan yang satu ini sangat cocok dikonsumsi oleh anak-anak karena bentuknya yang lucu dan rasanya yang enak. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Kamu hanya perlu menyiapkan 215 gram bubur oat, 195 gram tepung terigu, satu sendok teh baking powder, satu sendok teh soda bikarbonat, 1/4 sendok teh garam, 255 gram SKIPPY® Creamy Peanut Butter, 200 gram mentega, 200 gram gula kastor, 220 gram gula merah, dua butir telur, 10 ml ekstrak vanila, dan cokelat yang sudah dibuka dari bungkusnya.
Cara membuatnya pun mudah. Kamu hanya perlu panaskan oven terlebih dahulu hingga 175°C, lalu campurkan oat, tepung, baking powder, soda bikarbonat, dan garam dalam wadah sedang, aduk hingga merata. Setelah itu campurkan selai kacang dan mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga halus.
Masukan gula kastor, gula merah, telur, dan vanila apabila adonan sudah halus, biarkan ter aduk sampai merata. Letakkan adonan dengan diberi jarak di atas loyang dan tekan coklat yang sudah dipotong kecil-kecil di atas adonan. Panggang selama 13 menit atau hingga kecoklatan.
5. SKIPPY® Chocolate Peanut Butter Banana Bread
Membuat banana bread atau roti pisang sempat menjadi aktivitas yang disukai oleh warga Amerika Serikat pada awal masa pandemi. Siapa sangka ternyata roti pisang dengan selai kacang dan cokelat juga menjadi favorit.
Membuat kue yang satu ini terbilang sangat mudah, tidak dibutuhkan teknik khusus ataupun bahan yang sulit ditemukan. Bagaimana, sih cara membuatnya? Pertama-tama kamu harus menyiapkan bahan yang dibutuhkan, diantaranya: satu cangkir pisang yang dihaluskan, dua butir telur yang dikocok rata, satu sendok teh ekstrak vanila, 1/3 cangkir SKIPPY® Creamy Peanut Butter, hangatkan, satu cangkir tepung serbaguna, 1/2 cangkir potongan cokelat hitam, 1/2 cangkir bubuk kakao, 3/4 cangkir gula pasir, satu sendok teh soda kue, 3/4 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh garam, dan selai kacang yang dicairkan sebagai garnish.
Untuk membuatnya, pertama-tama kamu harus panaskan oven hingga 175°C, lalu aduk rata pisang, telur, ekstrak vanila, dan SKIPPY® Creamy Peanut Butter dalam wadah besar. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung dan sisa bahan lainnya lalu aduk sampai rata. Aduk campuran tepung ke dalam campuran pisang sampai rata lalu pindahkan ke loyang roti berukuran 8 x 4 inci yang diolesi sedikit minyak.
